Добро пожаловать
Вход / Регистрация

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ВАНИЛЬНЫМ ЧИЗКЕЙКОМ. Рецепт клубничного компоте. Сборка и выравнивание торта

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Консервирование
13 Просмотры

Описание

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ВАНИЛЬНЫМ ЧИЗКЕЙКОМ. Рецепт клубничного компоте. Сборка и выравнивание торта. Ванильный чизкейк

Рецепт ванильного бисквита: https://youtu.be/0S7fmuXBPD4

Ингредиенты

Ванильный чизкейк:
Сливки 33% - 90г
Сливочный творожный сыр -350г
Сахар - 65г
Яйцо - 1шт
Ванильная паста - 1ч.л.

Клубничное компоте:
Сахар - 60г
Пектин NH - 6г
Свежая клубника - 180г
Клубничное пюре - 120г
Лимонный сок - 20г

Клубничный крем:
Клубничное пюре - 90г
Кукурузный крахмал - 6г
Сливочный сыр - 170г
Сыр Маскарпоне - 160г
Сливки 33% - 100г
Сахарная пудра - 65г

Крем для выравнивания:
Масло сливочное 82,5% - 210г
Клубничное пюре - 50г
Творожный сливочный сыр - 300г
Сахарная пудра - 75г

Торт d=16см
Вес - 2кг

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS