Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Торт "Муза" черносмородиновыйBlack Currant Cake

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Торты
4 Просмотры

Описание

Мой инстаграм @by_narine_
Оформление этого торта

Торт диаметром 16 см, высота 13,5 см, вес без покрытия ок 1,7 кг

Бискит(форма 16 см):
Яйца 4 шт
Сахар 200 г
Растительное масло 50 г
Кефир 110 г
Разрыхлитель 8 г
Мука 240 г
Смородина 100 г

Конфи(14см):
Смородина 150 г
Сахар 50 г
Желатин 5г+25г воды

Пюре для мусса:
Смородиновое пюре 110 г(из 140 г смородины)
Сахар 35 г
Желатин 10 г+50 г воды

Творожный крем:
Творог 5-9% 270 г
Сливки 330 г
Сахарная пудра 80 г
Biscuit (16 cm form):
Eggs 4 pcs
Sugar 200 g
Vegetable oil 50 g
Kefir 110 g
Baking Powder 8 g
Flour 240 g
Currant 100g

Confi (14cm):
Currant 150g
Sugar 50 g
Gelatin 5g + 25g of water

Puree for mousse:
Currant puree 110 g (out of 140 g currant)
Sugar 35 g
Gelatin 10 g + 50 g water

Curd cream:
Cottage cheese 5-9% 270 g
Cream 330 g
Powdered sugar 80 g




Красители "мир кондитера" https://www.pastry-world.ru/narine

Шоколадные крылья https://youtu.be/iVhqakhnCM8
Торт "Фреш" с творожным кремом и фруктами
https://youtu.be/riwGWs4tLEo
Торт раскрытая книга https://youtu.be/aS4EBHkL0js
Цветок из изомальта без молдов https://youtu.be/4UunrApbuWI
Красивый шоколадный цветок https://youtu.be/-ZyFA0C3W2k
3д торт "Мишка" https://youtu.be/zduVwn7qQjk


Контакты:
Инстаграм https://instagram.com/by_narine_
Эл.почта naravanyasasha@yandex.ru

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS